Фото гайда (Александр Мехоношин (Президентский центр Б.Н. Ельцина): 

В уральской столице появился гайд для архитекторов и рестораторов: с его помощью можно без больших затрат и ремонта сделать общепит доступным для маломобильных людей. Инициаторами гайда выступили строительный холдинг «Атом» и Ельцин Центр — в рамках совместного проекта для маломобильных горожан «Екат для всех». Практическое руководство содержит понятные объяснения, без сложных терминов, а вместо громоздких формулировок предлагает схемы и картинки. При этом в нем отражены требования ГОСТов и СНиПов, которые относятся к созданию доступной среды. Гайд уже опубликован и выложен в открытый доступ на сайте проекта «Екат для всех» : https://ekatforall.ru/ 

— Главная идея гайда – показать, что доступная среда не всегда требует капитального ремонта или больших затрат. Мы собрали решения, которые можно внедрить уже сегодня, чтобы сделать заведение более комфортным и доступным для всех посетителей. Наш гайд подходит для архитекторов и дизайнеров, которые проектируют кафе и рестораны, а также для рестораторов, которые эти пространства открывают, — отмечает куратор по архитектурной доступности Ксения Карабанова.

— Доступность начинается с маленьких действий: с кнопки вызова в правильном месте, съезда-заезда даже для одной ступени, стопера на дверь, обучения персонала, заполненной карточки в 2ГИС. Все это делается не для галочки и начинает работать лишь в том случае, когда у бизнеса есть искреннее желание участвовать в жизни города и создавать комфортную среду для всех, без исключения, — говорит Диана Гусева, продюсер проекта.

Гайд состоит из двух частей. Первая содержит схемы с габаритами парковок, входных групп, залов и санузлов, примеры удачных и некорректных решений, формулы расчета для угла наклона пандуса и прочее. Вторая учит персонал заведений выстраивать комфортную коммуникацию. Например, рассказывает, как разговаривать с посетителем на инвалидной коляске, как предложить помощь, а также как проинформировать будущих гостей о доступности в заведении. В конце гайда авторы приводят чек-лист для самопроверки, чтобы заведение могло объективно оценить свою готовность к приему маломобильных групп населения. Там же представлен список нормативов для тех, кто хочет изучить тему глубже.

— Мне как человеку, передвигающемуся на электроколяске, хотелось бы, чтобы доступность не ассоциировалась с «Вау, как круто!», а просто стала нормой. Чтобы ты мог быть уверен, что попадешь в желаемое место без каких-либо трудностей. Для этого доступность должна восприниматься в бизнесе как базовый сервис, ведь за ним предприниматели следят более пристально. Гайд создан для тех заведений, в ценности которых входит гостеприимство и отзывчивость в отношении всех посетителей без исключений. Это руководство для новаторов и открытых предпринимателей, которые хотят делать Екатеринбург лучше», – делится куратор проекта по пользовательскому опыту Илья Сорокин.

Помимо гайда, в рамках проекта «Екат для всех» состоялся аудит заведений в центре Екатеринбурга и серия воркшопов для рестораторов и предпринимателей. Кроме того, было проведено исследование потребностей маломобильных горожан, для которого авторы опросили 354 жителя Екатеринбурга. Как оказалось, кафе и рестораны являются одним из главных форматов досуга для маломобильных горожан. 33% опрошенных ходят туда несколько раз в месяц, еще 15% – каждую неделю и тратят там чаще всего от 1000 до 2000 рублей (39% опрошенных). Респонденты жаловались на тяжелые двери, крутые пандусы и пороги, узкие проемы, отсутствие лифтов. Но решающим фактором зачастую становится не только архитектура, а отношение персонала. 76% опрошенных назвали качество сервиса и коммуникации определяющим: например, не хватает информации о доступности заведений. Подробнее о результатах исследования по ссылке: https://ekatforall.ru/research

– Глобальной целью всего проекта была идея поработать с доступностью для маломобильных горожан комплексно: это мотивация бизнеса через изучение аудитории, донесение ее активности и покупательском способности до бизнеса, обмен опытом среди тех, кто уже активно работает с данной аудиторией. Важной частью проекта было создание инструментария, с помощью которого можно более простым способом сделать свое заведение доступным — это гайд по повышению доступности. Следующим этапом является устойчивое повышение уровня информированности о доступности заведений через картографические сервисы, над которым мы уже работаем совместно с нашим партнером — 2GIS, — делится Никита Харисов, руководитель проекта «Екат для всех», бренд-директор «Атома».

— Нам повезло, так как Президентский центр Б.Н. Ельцина был изначально спроектирован с учетом требований доступной среды. Однако и сейчас ведется постоянная работа на уровне архитектуры пространства и обучения сотрудников. Во время проекта мы сумели поделиться знаниями, полученными за десять лет работы Ельцин Центра, а также получили и проанализировали обратную связь. Это говорит о том, что доступная среда — это постоянная работа, которая невозможна без обратной связи и постоянного мониторинга, насколько посетителям комфортно. Поэтому большой интерес для нас представляло исследование о потребностях горожан и непосредственный диалог как с носителями опыта, так и представителями бизнеса, которые готовы делать свои проекты доступнее. Гайд, выпущенный в рамках проекта «Екат для всех», предназначен рестораторам и архитекторам, однако он содержит полезную информацию для всех публичных пространств, которые работают с широкой аудиторией, — поясняет Полина Анисимова, куратор инклюзивных программ Президентского центра Б.Н. Ельцина 

Гайд для рестораторов и архитекторов «Екат для всех» отметили на федеральном уровне. Его презентовали на Совете главных архитекторов имени Кузьмина — он действует при Союзе архитекторов России и объединяет главных архитекторов из регионов и муниципалитетов. В Совете отметили, что «Екат для всех» – это пример того, как локальная инициатива в перспективе может стать моделью для других городов: «Людей можно условно разделить на два типа: тех, кто пользуется готовым, и тех, кто меняет среду вокруг себя. Екатеринбург, на наш взгляд, – это про вторых. Про тех, кто не ждет, а делает», – отметили по итогам встречи на своем официальном сайте архитекторы, добавив: «Практический гайд для рестораторов и архитекторов по внедрению инклюзивных сервисов и архитектурной доступности – это не про масштабные и дорогие преобразования. Это про конкретные шаги, которые можно реализовать уже сейчас, чтобы сделать городскую среду доступной для маломобильных групп населения».