В фудхолле торговой галереи «Чкалов» откроется вторая точка популярного проекта Kamel Smash Burger. Новый оператор представит авторскую концепцию smash-бургеров.

Бургерная Kamel Smash Burger, будучи основоположником одного из самых популярных в мире гастрономических трендов – «продуманного junk food» – расширяет свое присутствие в Москве, выбрав для этого удобную и престижную локацию на Садовом кольце, по адресу пл. Курского вокзала, д. 1, галерея «Чкалов».

Смэш-бургерная – первый самостоятельный проект шеф-повара французского происхождения Камеля Бенмамара. В концепции Kamel Smash Burger ставку делают на смэш-бургеры, в которых тщательно продуман каждый ингредиент. Воздушную сливочно-картофельную булочку по рецепту Камеля выпекают прямо на месте. Фарш готовят в виде тонкой лепешки с хрустящей корочкой. Кроме того, посетитель получит возможность собрать свой идеальный бургер, выбрав желаемое количество котлетингредиенты (карамелизированный лук, халапеньо, соус на выбор).  В меню, кроме бургеров, будут представлены другие блюда, в том числе эксклюзивное фирменное печенье, которое подают горячим.

Фудхолл «Чкалов» выступает гастрономическим флагманом одноименной торговой галереи, расположенной в стилобатной части многофункционального комплекса «Дом Chkalov» — первого небоскрёба на Садовом кольце. Концепция фудхолла объединяет 13 гастрономических направлений, среди которых кофе и выпечка, бургеры и сэндвичи, грузинская, мексиканская, паназиатская и средиземноморская кухни, итальянская паста и пицца, а также бар.

В число резидентов фудхолла войдут известные рестораторы и сетевые бренды.  Например, сеть «Грузины здесь» представит домашнюю грузинскую кухню, основанную на старинных семейных рецептах, а оператор Veladora откроет посетителям нюансы мексиканской кухни. При этом декор корнеров работает как ассоциативный фон: в отделке заведения грузинской кухни используется оригинальная глиняная плитка, напоминающая гостям о квеври и традициях грузинского виноделия. Золото в отделке корнера Veladora создает ассоциации с историко-культурным наследием Мексики.

Реклама. ИП СЕЛЬКИНА Ю.В. ИНН: 772822165179